日式溏心卤蛋

作者： 披狼皮的喳喳

就是外面吃得好吃，自己学着做做。

用料

• 鸡蛋 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 水 克
• 蒜 瓣

日式溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

方法1：冷水下锅，10分钟，煮鸡蛋。 方法2：沸水下锅7分钟。 水里放点盐，鸡蛋用勺子慢慢放进锅里，防止爆裂 煮完放入冷水冷却

步骤 2

鸡蛋煮完切开是这种熟读

步骤 3

剥鸡蛋

步骤 4

生抽，老抽，生姜，蒜，宴会酱油，味精， 盐，料酒，烧到没有酒味，汁水要稍微咸一点，否则卤蛋没有味道。 冷却后，倒入鸡蛋全部没过还要再高一些，放入冷藏。

步骤 5

拿出来吃，2~3天要吃完

菜谱创建时间：2020-09-20 17:47:18