糖醋排骨

作者： 一个会做饭的妈妈

孩子总嚷嚷要吃糖醋排骨于是做来保存一下

用料

• 排骨 适量
• 葱，姜 适量
• 生抽，老抽，白糖，料酒，米醋 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水洗净

步骤 2

排骨凉水下锅，放入葱姜料酒焯水

步骤 3

热锅凉油放入冰糖

步骤 4

冰糖炒直焦黄色放入排骨翻炒

步骤 5

这是翻炒排骨的样子

步骤 6

炒至上色之后倒入调好的糖醋汁（一勺料酒，一小勺老抽，两勺白糖，米醋四勺）

步骤 7

倒入料汁炒匀之后放入葱姜，炒出香味

步骤 8

加入开水，盖过排骨，开始开中火，咕嘟

步骤 9

咕嘟十多分钟之后尝一下咸淡，在调一下味道，继续中大火咕嘟至收汁，装盘。撒适当白芝麻点缀一下，没有可以不用放，酸甜可口。孩子一口气吃一盘

菜谱创建时间：2020-09-20 16:35:52