馋嘴麻椒鸡

作者： 可乐北鼻-

吃腻了红烧鸡腿，卤鸡腿，来试试这道麻椒鸡怎么样？过瘾，解馋，开胃。 最近超级忙没时间更新菜谱 有兴趣的加V：18049064372进我的美食群相互交流。

用料

• 鸡腿排 3只
• 花椒 100粒
• 干辣椒 5个
• 姜 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 藤椒 100粒
• 香菜 5根
• 红甜椒 1个
• 小米辣 5个
• 白芝麻 少许

馋嘴麻椒鸡的做法步骤

步骤 1

提前把花椒和藤椒小火备干，放凉一会装进保鲜袋用擀面杖压碎成粉（如果有研磨杯更好直接打碎） 甜椒切成菱形块，大蒜切沫，香菜切段，小米辣切圆圈备用 准备三支鸡腿洗净去皮（个人不爱鸡皮）冷水下锅，放入花椒，麻椒，姜片，葱，料酒煮开，中小火煮20分钟至熟透（用筷子插进去，轻松插透就算熟了）

步骤 2

煮好的鸡腿捞起来放凉，手撕成小条状倒 入甜椒块，香菜段，小米辣圈，蒜泥，干辣椒段，油烧开泼香。 加盐，压碎的花椒藤椒粉，生抽，陈醋，耗油，抓拌均匀。最后撒上白芝麻～

步骤 3

最后一步，准备一碗米饭，一双筷子。来吃～好吃到停不下来🤩

馋嘴麻椒鸡的小贴士

根据个人接受度去放压碎的藤椒花椒粉 麻椒鸡的精华就在于麻。。 鸡腿排记得煮熟透了在捞起来，放凉了再去撕 不然就是烫手～～

菜谱创建时间：2020-09-20 16:03:55