冬瓜烧肉（简单家常）

作者： 小韵吖

用料

• 肥瘦相间 半斤
• 冬瓜 一斤
• 食用油 少于
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生姜 5片
• 胡椒 少于
• 生抽 1勺
• 花椒 少于
• 干辣椒 少于（不吃辣可不加）
• 冰糖 少于

冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤

步骤 1

将肉洗净切小块，肥肉下锅炼油后，加入一点点食用油，将冰糖加入油中炒，目的是给肉肉上色哦。

步骤 2

锅中加入生姜、大蒜炒香后放入瘦肉翻炒，翻炒过程中加入胡椒、生抽、花椒和干辣椒炒一小会后，加水中小火烧1-1.5小时。（不吃辣椒的可以不加哦，也可以选择那种不辣的干辣椒提提味）

步骤 3

肉烧软后，锅中加入冬瓜和少许盐块炖熟后就好啦！

步骤 4

家常美味的冬瓜烧肉就做好啦，味道棒棒的哟～

冬瓜烧肉（简单家常）的小贴士

1.家中有老人和小孩，为了健康没有选择五花肉，而是选择了肥瘦相间的肉，肥肉可以用来炼油，吃瘦肉更健康哦 ～ 2.肥肉练的油多了可以用小碗装好后放冰箱保存，下次炒别的菜可以用哦～ 2.选冬瓜最好选口感粉一点的哦（听说表皮青一点的冬瓜更粉）

菜谱创建时间：2020-09-20 13:46:24