洗干净的油菜下锅焯水。
焯水后的油菜捞出,放入凉水中。
油菜控干水分,在盘子中摆成这样。
葱蒜切好备用,香菇切好备用。
起锅烧油,放入葱蒜爆香,加入盐、花椒粉、姜粉、酱油,之后放入香菇。香菇炒熟后放在油菜上即可。