家常油闷茭白

作者： 善烹

用料

• 茭白
• 生抽、料酒
• 豆瓣酱、白糖
• 葱

家常油闷茭白的做法步骤

步骤 1

主料就是茭白，剥皮后洗净！

步骤 2

茭白不太容易入味，切的时候要切成滚刀块，这样表面会大一些，容易抓味道。

步骤 3

起油锅，倒入茭白翻炒，用中火慢炒，等茭白表面略微程焦黄色，加入豆瓣酱翻炒出香味，然后加入适量料酒、生抽和白糖调味。

步骤 4

之后加入适量清水和葱花，焖煮3-5分钟左右，使其均匀入味。

步骤 5

完成，酱香味足，适合下饭的小菜！

菜谱创建时间：2020-09-20 11:08:58