新加坡米粉

作者： 雨后絮佳音

约4人份

用料

• 米粉 200克
• 青葱 5根
• 大蒜 3瓣
• 酱油 5汤匙
• 咖喱粉 1汤匙
• 白糖 1汤匙

新加坡米粉的做法步骤

步骤 1

把米粉放入盛满冷水的容器内，浸泡15分钟，使其变软。捞出沥干水分，用剪刀剪成段。

步骤 2

保留青葱的葱叶，把葱白切成薄片。把酱油、白糖和咖喔粉混合，调成酱汁。把大蒜切碎。

步骤 3

平底锅内倒入5汤匙葵花子油，大火烧开，开大火迅速煎葱白片和蒜末30秒钟，然后放入调好的酱汁和米粉。混合均匀，烹饪5分钟。

步骤 4

关火，放入切成薄片的葱叶。

菜谱创建时间：2020-09-20 03:25:38