自制卷肉卷菜小蒸饼

作者： Andy美食记

用料

• 面 克
• 盐 克
• 水 克

自制卷肉卷菜小蒸饼的做法步骤

步骤 1

面粉，加点盐，用水把它揉成不软不硬的面团

步骤 2

醒十分钟，再揉，面团就变光滑了

步骤 3

揪成一个个小挤子

步骤 4

擀成大小差不多的小圆片

步骤 5

刷油

步骤 6

重叠

步骤 7

再刷油，差不多叠个十张

步骤 8

用擀面杖擀开，注意这次擀的时候，擀俩下翻过来擀俩下，两面一起擀

步骤 9

放到锅里蒸15分钟，焖五分钟，看着最上面的面皮有点起泡的感觉就熟了，照片忘记拍了

步骤 10

平常卷个土豆丝，鸭肉葱丝，京酱肉丝，都特别美味

步骤 11

面皮揪的时候小点，擀的时候大点，蒸出来的饼就特别薄，真的很好吃

菜谱创建时间：2020-09-19 21:52:28