凉拌菠菜

作者： 七安宴

用料

• 菠菜 1把
• 香油 1勺
• 蒜 几瓣
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 适量
• 粉丝 1把
• 芝麻 少许
• 料酒 1勺

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加少许料酒，搅拌均匀后，下热油锅摊成薄煎饼。待两面金黄后拿出切细丝备用。

步骤 2

将龙口粉丝泡入开水中软化，放热水锅中烫30秒，捞出浸泡在凉水中备用。

步骤 3

将菠菜洗好切段儿，开水锅中煮几分钟捞出，放蒜沫、蚝油、香油、芝麻以及准备好的粉丝和鸡蛋皮，混合均匀即可。

菜谱创建时间：2020-09-19 18:42:33