红糖马拉糕（消耗木薯淀粉）

作者： Miss小小小土豆小姐

方子来自二狗妈妈~做过很多各种各样的糕，这是家里人最爱的一款，超级nice，一个六寸很快就干完了~方子是一个六寸的量，还可以消耗木薯淀粉~

用料

• 红糖 50克
• 白糖 10克
• 开水 50克
• 凉水 125克
• 耐高糖酵母 3克
• 中筋面粉 120克
• 木薯淀粉 90克
• 玉米油 10克
• 泡打粉（可不加） 2克

红糖马拉糕（消耗木薯淀粉）的做法步骤

步骤 1

红糖白糖混合，加开水融化

步骤 2

加入凉水后，整体温度温温的，加入耐高糖酵母，化开。

步骤 3

加入中筋面粉和木薯淀粉，使劲搅拌，多搅搅搅，尽量搅均匀。

步骤 4

盖上保鲜膜，室温发酵一小时。

步骤 5

发酵成功后有细密的泡泡，这种状态就可以，加入玉米油和泡打粉（可不加），再次搅搅搅，搅拌均匀，多搅搅

步骤 6

蒸锅提前放水，大火烧开备用，将六寸模具四周稍微抹一点点油，倒入搅拌好的面糊，倒入后稍微震几下，震出大气泡

步骤 7

放入烧开的蒸锅里，大中火蒸30分钟

步骤 8

蒸好后取出放凉，脱模切块，组织很细腻，超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-09-19 17:02:01