鸡腿炖土豆

作者： 如懿璎珞

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量
• 葱段 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 辣椒 1个
• 酱油 半勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 五香粉（或十三香） 适量

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

葱切成短段，姜切片，干辣椒或红辣椒🌶️一个。

步骤 2

鸡腿剁成小块，凉水下锅加入料酒，焯水。

步骤 3

锅里倒入少许油，放入冰糖，将冰糖敲碎，小火不断翻炒。

步骤 4

炒至冒泡，放入鸡块翻炒。

步骤 5

锅中加土豆、适量清水，加料酒、酱油、配料，再加入盐、鸡精、五香粉（或十三香），炖至汤汁粘稠出锅，趁热放入少许香菜末点缀。

鸡腿炖土豆的小贴士

鸡块焯水时要冷水下锅。

菜谱创建时间：2020-09-19 15:17:21