双肠炒饭

作者： 赵太自家厨房

这款炒饭是我家吃货老公自创的，因为比其他炒饭复杂，所以我之前一直没有发，只发了腊味炒饭。 家里最常炒的是这款炒饭，因为太好吃😋所以忍不住和大家分享一下😄 秒杀全部的炒饭😘

用料

• 腊肠 1条
• 润肠（鸭肝肠） 3小条
• 鸡蛋 2个
• 虾干 适量
• 瑶柱 适量
• 糖 5克
• 鱼露 一勺

双肠炒饭的做法步骤

步骤 1

虾干和瑶柱洗一下，虾干泡15分钟，瑶柱泡水30分钟后撕成细丝

步骤 2

腊肠和润肠开水烫一下撕去肠衣切片

步骤 3

所需材料大合照：隔夜米饭微波炉加热一分钟。瑶柱撕丝，鸡蛋打散，腊肠、润肠切片

步骤 4

锅内倒入适量的油，鸡蛋液一半煎成薄饼切丝备用

步骤 5

锅内少油炒香虾干和瑶柱丝炒香

步骤 6

加入双肠炒出油

步骤 7

加入米饭炒匀，加一勺鱼露、一勺糖，放入剩下的鸡蛋液炒匀，加入之前的鸡蛋丝，翻炒均匀即可

步骤 8

炒好了，一个人可以吃三碗😋

双肠炒饭的小贴士

不用放盐，因为鱼露是咸的 希望你也能喜欢这样的炒饭😋

菜谱创建时间：2020-09-19 14:57:36