米饭是白米 、糙米和燕麦煮的,上海青切细丝,猪油下白菜梗加几粒白糖炒软,加菜叶翻炒片刻,加盐拌匀,加米饭炒到自己喜欢的干湿程度.
上海青和米饭的数量都随意,看自己想吃多少来决定,米饭也可以用白米饭.猪油可以改为植物油.