蔬菜鸡肉丸子

作者： 爱吃包子的小妞妞

准备做鸡肉肠的，突然想尝尝味道就直接做了丸子，味道也不错，添加了蔬菜更有营养了……

用料

• 鸡胸肉 4块
• 蛋清 2个
• 胡椒粉 5克
• 淀粉 3勺
• 菠菜、胡萝卜、香菇、干贝瑶柱 各适量
• 盐 少许
• 蚝油、白糖、蜂蜜、生抽、鸡精 1勺

蔬菜鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

提前解冻，因为买的都是冷冻的，没有新鲜的，然后把筋膜去掉

步骤 2

用姜片、料酒把干贝泡一下，至少半个小时。

步骤 3

清洗干净蔬菜，把胡萝卜擦丝用油炒下，毕竟胡萝卜跟油融合才能发挥出它最大的营养价值，菠菜焯水，这个道理大家都懂的。

步骤 4

然后把材料放料理机，我用的电动的那种，没有电动的只能劳累挥动你的小手使劲剁剁了，把各种材料打成糊

步骤 5

运转中，话说真的省事很多，我想一般经常做饭的家庭都要必备一款东东

步骤 6

馅料搅拌好以后用手弄成小丸子，放入水中，我是一手丸子一手用小勺子挖起来放入锅中，勺子沾的话要勤沾下水，

步骤 7

温水放入丸子，记得千万不要开水放，开慢火，等丸子放满以后中火煮开

步骤 8

煮两滚以后捞出来就可以吃了，味道不错，影响也不错，老人孩子都可以吃，凉了以后分装放冷冻，随时随取，方便！

蔬菜鸡肉丸子的小贴士

如果孩子吃也可以不加蜂蜜，只加白糖就可以！ 平常煮丸子汤，火锅，或者炒菜都可以放，或者下面条的时候也可以放几个！如果有什么不对的大家可以讨论一下，我也是根据平常做法做的，可能跟别人不太一样，但是都是为了家人健康！

菜谱创建时间：2020-09-19 12:14:42