烤箱版鸡肉串、超嫩😍

作者： 林休_Zone

我之前贴过一篇牛肉串，做法类似，今天试了鸡肉，好好吃😍超嫩滑！

用料

• 鸡肉 随意
• 淀粉/生粉 大量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 糖 丢丢
• 油 2勺
• 韩国大酱/味增 1勺

烤箱版鸡肉串、超嫩😍的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块

步骤 2

放入所有调料，拌匀。腌制至少两个小时。

步骤 3

串成串

步骤 4

烤箱375F(190C)预热几分钟，放入烤箱烤10分钟！ 拿出来翻面，刷调料辣油，再继续烤8-10分钟！ 调料辣油做法： 将盐、胡椒粉、花椒粉、盐、糖、辣椒粉全部放入碗中，锅内油烧热，关火。趁热往油里倒入2勺酱油、1勺醋，拌匀后浇入调料碗中！此时倒入大量芝麻！

步骤 5

烤箱到时间后，用余热再继续加热一下。拿出肉串再次刷上辣油，就可以开吃啦😛

烤箱版鸡肉串、超嫩😍的小贴士

建议用韩国辣椒粉，容易出颜色、不是特别辣，很适合家里有老人或小孩子👍

菜谱创建时间：2020-09-19 11:58:16