松软披萨的秘密㊙️

作者： 肜肜融融

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用料

• 酵母3 克
• 盐2 克
• 糖8 克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 和鸡蛋一起占粉量的65%-70%
• 高筋面粉 100克
• 黄油或者植物油 10克
• 马苏里拉乳酪 250克
• 菠萝等喜欢的撒料 适量

松软披萨的秘密㊙️的做法步骤

步骤 1

混合揉匀扩展阶段即可 一次发酵后取出排气 整形，边缘和底部可以加点油 酱料➕马苏里拉➕菠萝等喜欢的材料➕马苏里拉

步骤 2

二发约20分钟同时烤箱最高温度250度预热 最高温度烤15分钟左右即可

松软披萨的秘密㊙️的小贴士

松软的㊙️：高温短时间烤制，面底下抹油

菜谱创建时间：2020-09-19 11:42:43