自制冬蓉馅

作者： xx有多远走多远

朋友送个自己种的大冬瓜 实在消灭不了 放了半个多月 快中秋节 想着用来做月饼馅应该不错 一个大冬瓜炒好后就一小盒 ……

用料

• 冬瓜（一个） 8500克
• 白糖 100克
• 冰糖 50克
• 麦芽糖 100克
• 黄油 40克

自制冬蓉馅的做法步骤

步骤 1

冬瓜

步骤 2

去皮刮丝

步骤 3

冬瓜丝

步骤 4

用纱布包好 挤出水份

步骤 5

用白糖腌制半天

步骤 6

腌制完毕

步骤 7

加冰糖 放入不粘锅中火炒制

步骤 8

水份基本炒干后放入黄油 改小火慢慢炒

步骤 9

再炒干些后 放入麦芽糖继续炒制馅干（做月饼必须炒干些）

步骤 10

炒好乘入玻璃杯盒备用

菜谱创建时间：2020-09-19 11:34:17