【酸辣藕片】酸辣可口！制作简单！

作者： 把做饭当成消遣

用料

• 鲜藕 1根
• 胡萝卜 1块
• 白醋 4勺
• 鸡精 少许
• 香菜 2根
• 干辣椒 3个
• 花椒 5粒
• 大蒜 1瓣
• 老姜 2片
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 少许

【酸辣藕片】酸辣可口！制作简单！的做法步骤

步骤 1

将鲜藕和胡萝卜切成薄片泡入水中，将老姜和大蒜切成末；

步骤 2

将泡好的藕片放入开水锅中焯水（同时倒入白醋），焯好捞出备用；

步骤 3

将香菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、白糖放入藕片中备用；

步骤 4

炒锅中倒入少许油关至最小火，并放入花椒和干辣椒，待花椒变色即可将油炝到藕片上，搅拌均匀就完成了！

步骤 5

文中所指“勺”和“调料勺”的大小图示

【酸辣藕片】酸辣可口！制作简单！的小贴士

有些调料没办法具体量化，所以只能写少许，大家可根据个人口味自行增减！

菜谱创建时间：2020-09-19 10:51:22