豆渣丸子（烤箱）

作者： Melody_Lee

家庭自制豆浆很美味，还有很多营养的豆渣产物。为了消耗这一些豆渣，我可是做了不少尝试哈。目前为止，我还是煎炸技术不行，豆渣做蛋糕用不了太多，剩下的拿来所用烤箱烤丸子，做了12个小丸子，自己试吃俩个，老大吃了5个，老二吃了5个，吃光了还不够~ 这个一定要记录下来~

用料

• 豆渣 150克左右
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一小截
• 面粉 50~100g左右
• 盐 一小匙（前面原材料的0.5%）
• 生抽 一小匙（前面原材料的2%）
• 鸡精 适量
• 孜然粉 适量

豆渣丸子（烤箱）的做法步骤

步骤 1

豆渣滤干，洋葱切碎…… 所有材料和调料都放进一个大盆，比较好搅拌~ 注意事项: 因为豆渣的水分含量不同，面粉用量也是不一定的~ 最后要能成型就好，不能太稀。

步骤 2

烤盘放一张油纸，刷一层薄油~ 用勺子挖一勺，尽量整成圆球型~

步骤 3

如图所示，丸子表面再刷一层油。 同时烤箱预热5分钟~

步骤 4

1.小烤盘放中层，上下火烘烤15~20分钟~ 注意观察~

步骤 5

2.新买的38L烤箱，烤盘放油纸，不会粘，放中间层，上下火200度，烤15分钟左右，中间10分钟的可以翻一个面。

步骤 6

😂扁丸子~ 娃们还蛮喜欢吃的😀

菜谱创建时间：2020-09-19 06:57:04