网红家常豆腐做法

作者： 爱做饭的晨哥

豆腐很多种做法都很好吃，多吃豆腐的第一个好处是能够增加机体的抵抗力，因为豆腐当中含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等众多的免疫物质提供丰富的原料，进而能够让我们在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。多吃豆腐的第二个好处是能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛，因为豆腐当中也含有丰富的钙质并且钙磷比例合适，吸收率会比较高一些！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 淀粉 2勺
• 盐 20克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蒜末 3瓣
• 耗油 半勺
• 鸡精 1勺
• 小葱 2根
• 小米红辣椒 4个
• 白糖 10克

网红家常豆腐做法的做法步骤

步骤 1

1、把豆腐切成滚刀块，或者你喜欢的形状

步骤 2

2、开火，倒入适量油，然后小心放入豆腐，煎两面金黄色

步骤 3

3、一次煎不完，就2次，豆腐太嫩在翻面的时候动作一定要轻和慢，要有耐心！最后姥起来。

步骤 4

4、小碗加入、适量淀粉、2勺生抽、1勺醋、少量盐，适量鸡精、半勺耗油、白糖适量、半碗清水搅拌均匀！

步骤 5

5、锅里倒入油，先倒入蒜末和红辣椒段爆香，然后在倒入豆腐掂勺，因为翻炒容易破坏豆腐。 6、均匀倒入刚刚调好的料汁，小火收汁入味，加入灵魂葱末，然后出锅。 7、味道应该是比较清淡，有点鱼香茄子，鱼香的味感，就是有酸和甜的味道都能吃出来。很好吃的

网红家常豆腐做法的小贴士

1、如果不喜欢吃微调还有点酸的味道的同学，就喜欢吃麻辣的话，调汁不加糖，醋，盐 直接加豆瓣酱里面也是可以的！

菜谱创建时间：2020-09-19 04:54:47