50克蛋黄酥配方记录

作者： 小美的烘焙

依自家喜好，月饼和蛋黄酥都是50克。吃一个刚刚好，美味不齁人。记录一下方子，方便年年中秋派上用场。10个量。

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 88克
• 细砂糖 16克
• 猪油 31克
• 90度开水 36克
• 油酥
• 中筋面粉 72克
• 猪油 36克

50克蛋黄酥配方记录的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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50克蛋黄酥配方记录的小贴士

2盘，180度35分钟 3盘，180度45分钟 75克时间延长10分钟

菜谱创建时间：2020-09-19 02:07:56