非常好吃的麻薯

作者： 燕子的幸福厨房

超好吃的小美版麻薯包 🌟好吃的麻薯，要有好吃的麻薯粉（来找我推荐😄）

用料

• 麻薯粉 250克
• 玉米油 70克
• 鸡蛋液 75克
• 黑芝麻 10克
• 牛奶 75克

非常好吃的麻薯的做法步骤

步骤 1

把麻薯粉250克，玉米油70克（家里吃的油都可以），鸡蛋液75克，牛奶75克，放入主锅，20秒速度3再慢慢转到6，再50秒揉面，放入10克芝麻再20秒揉面

步骤 2

把主锅倒扣，拆卸刀头，拿出面团，面团有点粘手，手上抹点油就好

步骤 3

看视频，拆卸刀头

步骤 4

看视频把面团对折成光滑的圆球

步骤 5

分割成每个面团30克左右，可以做16个左右，有点粘手的话，手上可以抹点油就好或者带上一次性手套 备注：可以做成原味的，也可以做成可可味抹茶味，放可可粉，抹茶粉，烘焙巧克力豆

步骤 6

再把每个面团滚圆，注意一定要滚的很圆，放的时候分开放，因为烤的时候，会膨胀

步骤 7

也可以做成肉松馅的，把面团用手压平，包上肉松，再包起来，滚圆 或者蛋黄肉松馅：50克肉松、50克左右咸蛋黄（或者50克色拉酱）放入主锅，20秒/速度4

步骤 8

烤箱提前200度预热10分钟，放入烤箱中层，然后调整风烤模式175度35分钟，如果没有风烤模式，可以用上下火180度烤35分钟，烤盘放中层，根据上色情况，可以快速加盖锡纸 一定要注意：每家烤箱温度脾气不同，自己掌握，按自家烤箱脾气来调整温度，如果家里烤箱温度比较温和，可以把温度调到185度，时间差不多，然后注意观察，注意加盖锡纸 🌟特别注意:怎么鉴定麻薯是否烤成功了‼️ 怎么鉴定麻薯包是否烤好了，结束后可以先快速的打开烤箱门，拿出一个麻薯，如果不塌陷，就可以了，如果有塌陷的话，再继续加烤5分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

超好吃🤩

步骤 11

想做抹茶的，加入5克抹茶粉，一起揉面

步骤 12

烤的时候注意，等膨胀好了，如果烤箱火力很高，就盖上锡纸 180度烤35分钟

非常好吃的麻薯的小贴士

1.烤好先快速从烤箱拿一个出来 2.塌陷的话再继续烤5分钟 3.不塌陷就说明烤好了

菜谱创建时间：2020-09-19 02:03:06