章鱼小丸子🐙

作者： 佳辰良缘

一道很受欢迎的街边小美食～ 其实自己在家也可以做哦，而且还经济实惠，干净卫生，吃起来很放心，最主要的是可以放题吃，哈哈😄

用料

• 章鱼爪 1只
• 卷心菜 半颗
• 海苔碎 适量
• 木鱼花 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 500ml
• 章鱼烧预拌粉 180g
• 味好美照烧酱 适量
• 味好美沙拉酱 适量
• 味好美番茄酱 适量

章鱼小丸子🐙的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

章鱼放入锅内，加适量水和料酒，水开后煮个几十秒钟捞出，切小块备用，卷心菜切碎备用。

步骤 3

容器內磕入一个鸡蛋打散，加入500ml水搅拌一下，然后加入180g的章鱼烧预拌粉，混合拌匀，因为会有小颗粒，所以要过筛一次，得到细腻的面糊，静置半个小时。

步骤 4

把章鱼烧专用盘小火加热，刷一层食用油。

步骤 5

挤入面糊。

步骤 6

加入章鱼块和卷心菜。

步骤 7

上边再挤入一些面糊。

步骤 8

待面糊即将凝固时，用辅助工具（我用的木头筷子），将小丸子转个90℃，停30秒左右。

步骤 9

继续旋转，把面糊收到底下，得到圆滚滚的小丸子，继续小火煎至金黄色就可以了。

步骤 10

最后在章鱼小丸子上边挤上味好美照烧酱&番茄酱&沙拉酱，真是完美搭配呀，哈哈，再撒上海苔碎&木鱼花，呀呀呀，太诱人了😊

菜谱创建时间：2020-09-18 19:50:11