香辣鸡爪

作者： 铃子酱的小厨房

用料

• 鸡爪 10只
• 尖椒 2个
• 大红椒 2个
• 大青椒 1个
• 干辣椒 20个
• 姜 3片
• 泡椒 10个

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后切去鸡指甲 然后切成两半 冷水下锅 锅里放料酒和葱结 焯水撇去浮沫后继续煮 煮至鸡爪熟透发软捞出

步骤 2

干辣椒20个剪成斜段

步骤 3

辅料：泡椒 尖椒 大红椒 大青椒 姜片

步骤 4

热油后先将干辣椒段放入炒香 注意要小火不要把干辣椒炸黑了

步骤 5

然后将刚刚碗里的辅料一并倒入翻炒一会

步骤 6

再把鸡爪倒入

步骤 7

开始调味：盐 味精 糖 胡椒粉 生抽 翻炒均匀 快出锅时加入适量水淀粉

步骤 8

装盘 香辣可口

菜谱创建时间：2020-09-18 19:49:15