鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】

作者： 布谷妈妈辅食厨房

7月大的宝宝摄入营养的一半多来自于辅食，所以妈妈可以适当增加辅食的口味和花样。 食物也应从泥状逐渐变为糊状，放入宝宝口中稍微含一下就可吞下，食物颗粒也可逐渐增粗，不再需要过滤，水分也可逐渐减少。 针对宝宝身体的不同情况选择不同的食物，今天布谷妈妈营养官给麻麻们带来的是鸡肉土豆泥（鸡肉土豆泥米糊） 营养功效:土豆含有丰富的钾和镁；鸡腿肉含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、磷、钠、钾等营养成分，营养全面，增强免疫力，有益于宝宝生长发育和身体健康

用料

• 土豆 30g
• 鸡腿肉 30g
• 米粉 20g
• 核桃油 3g

鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用

步骤 2

土豆切块放入煮熟蓝中，加适量水后煮约15-20分钟

步骤 3

鸡腿肉切块，冷水入锅

步骤 4

水沸腾1分钟后，捞出备用

步骤 5

备用

步骤 6

加入适量水至锅中，沸腾后放入鸡块煮50-60分钟，直至鸡块烂熟

步骤 7

将鸡块捞起来和备用的土豆块一起放入搅拌杯中

步骤 8

加入适量凉白开，将鸡腿肉和土豆搅拌成泥

步骤 9

搅拌过程中少量多次添加凉白开

步骤 10

取适量鸡肉土豆泥放入米粉中搅拌，可滴一滴核桃油，鸡肉土豆泥米糊就做好了

鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】的小贴士

1. 如果单吃鸡腿肉泥的话，口感会有些发柴，最好同时搭配蔬菜，口感会更好 2. 鸡腿肉较嫩，所以给宝宝做鸡肉泥时最好选择鸡腿肉 3. 清理鸡肉的时候要去皮、去筋膜和脂肪 4. 鸡肉必须冷水时下锅焯，冷水焯鸡肉可以把鸡肉里的血水焯出来，如果用热水的话，鸡肉直接就熟了，血水却还留在鸡肉里面 5. 煮鸡肉时需要用热水，如果用冷水的话，焯好的鸡肉会迅速热胀冷缩，口感就会变得很硬

菜谱创建时间：2020-09-18 19:00:28