山药芦笋，新手小白都可以操刀的养生清脆小时蔬

作者： 沫沫君家沫鱼仔

减肥的妹子看过来 可能大家都有个误区，就是减肥就吃水煮菜 其实不然 蔬菜的营养价值，是需要跟油一起 才能分解出来哦 水煮菜真的类似吃草哦～ 当然，我不是为了减肥，才做这道菜 最近天气夏转秋 换季必感冒，所以要吃清淡点 这个菜真的是很简单很简单很简单 如果看了教程还是不会 可以给我留言哦～

用料

• 山药 半根
• 芦笋 5根
• 葱花 少于
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 半勺

山药芦笋，新手小白都可以操刀的养生清脆小时蔬的做法步骤

步骤 1

买了芦笋和山药，芦笋掰掉下面比较老的那一节，然后去皮

步骤 2

因为山药削皮泥土比较多，所以就不拍照了，直接说需要准备的东西吧 太简单了 芦笋，山药，葱花（是不是新手都可以操作）

步骤 3

准备好食材以后，锅里烧水，主要是先焯一下芦笋跟山药。断生 芦笋下开水以后，锅里再次沸腾，就把它捞起来，放进冷水里

步骤 4

山药焯水，喜欢吃脆一点的，水开以后就可以捞出来了，喜欢吃糯一点的，可以煮一小会儿，然后捞出来放到冷水里

步骤 5

锅里放油，油不要放太多。

步骤 6

然后下山药翻炒

步骤 7

下芦笋

步骤 8

调味品不用太复杂，一勺鸡精，一勺盐就可以了，素菜就是需要清爽的口感，所以原汁原味最好哦

步骤 9

加盐，因为焯水的时候已经放过盐了。所以盐不要加太多哦

步骤 10

倒入水淀粉，水淀粉主要是为了锁住芦笋跟山药的清香，水淀粉不要太粘稠，一点点就可以了

步骤 11

加入水淀粉以后，下葱花，再翻炒一下，收汁

步骤 12

装盘

菜谱创建时间：2020-09-18 18:55:33