酸甜辣萝卜

作者： 是橙橙呀

用料

• 萝卜 一根
• 白醋 250ml
• 冰糖 200克
• 胡萝卜 1根
• 小米椒 60克

酸甜辣萝卜的做法步骤

步骤 1

将泡菜罐子洗净风干，里面没有任何水分为止，准备萝卜、胡萝卜，将萝卜和胡萝卜削皮并切成小条，切好后用厨房用纸吸干水分，然后将萝卜和胡萝卜铺在纸上风干。

步骤 2

趁着风干的空隙，准备好泡菜料子，将小米椒、白醋、冰糖(一半的量)放入罐子中

步骤 3

萝卜和胡萝卜差不多风干了水分，用筷子(无水分，干的)一块一块装进罐子里，装好后再撒另一半冰糖在其上面，再倒入少许白醋，盖紧盖子，上下摇晃，保证每一块萝卜都有被白醋湿润到。

步骤 4

接下来就是等待啦，差不多20小时左右就可以吃到酸甜可口的萝卜啦。

酸甜辣萝卜的小贴士

保证每一步加入的料子都没有生水，普通的醋也可以，但是白醋更好看，更有口感。

菜谱创建时间：2020-09-18 15:16:08