软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档

作者： 草田喵喵陈

肥牛是一箱一箱买的，因为不管是涮火锅还是炒菜，真的又好吃又好做！肥牛第一道搭配！土豆洋葱炒肥牛🐮

用料

• 肥牛 半包多一些
• 土豆 半个
• 洋葱 半个少一些
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 黑胡椒 1勺

软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档的做法步骤

步骤 1

肥牛解冻 土豆和洋葱都切块（粒） 听说菜刀蘸点水切洋葱时不会辣眼睛？不信不信反正我眼泪都出来了☹️

步骤 2

调酱汁🥣 生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+料酒1勺+白糖1勺+黑胡椒粉1勺 我喜欢甜一点（烧啥都放很多糖😂），白糖可以放也可以少放点不放也行 搅拌均匀备用

步骤 3

热油下洋葱和土豆翻炒 炒个半熟加一碗水把土豆🥔小火闷熟闷软 因为后面要收汁所以水放的不多，然后小火是因为下一步我要焯肥牛，怕把水烧没了哈哈哈，当然小火慢熬出来的土豆更软糯

步骤 4

另起一锅 烧水至沸腾 下肥牛🥓焯熟（都是白沫好丑啊 肥牛捞出（我是冷水过了一下把白沫都洗掉了）

步骤 5

把肥牛倒进土豆洋葱里，再倒入酱汁，喜欢吃咸一点下饭可以再撒点盐和味精 翻炒几下就差不多可以收汁啦 拌饭也超可的❕

软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档的小贴士

土豆还是不要切得太太太小块了，我不吃洋葱，吃的时候把土豆从洋葱里挑出来也太累了吧😂 墙裂推荐拌饭吃也太下饭了吧🤩

菜谱创建时间：2020-09-18 15:13:11