一口鲜豆腐蒸虾

作者： 哦可爱的大头盔

有中国人的地方就有豆腐，它的清雅、它的香淡、它的柔软就犹如梦中情人般牵动着你味觉的每一根神经；虾作为人类天然的心脏保护伞，不仅肉质肥美，口感鲜嫩而且营养丰富，简直就是每个吃货的天堂！

用料

• 日本豆腐 1条
• 鲜虾 适量
• 胡萝卜 适量
• 豌豆粒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 6勺半
• 蚝油 2勺
• 水淀粉 3勺

一口鲜豆腐蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾少许盐料酒腌制，（剥虾壳留尾去虾线）

步骤 2

胡萝卜打皮切厚片。豆腐锋利的刀一刀切。（包装袋）挤出豆腐切厚片放胡萝卜上。放豌豆粒（最好煮熟的，豆腐好熟）

步骤 3

要轻豆腐易碎

步骤 4

放蒸箱，蒸8分钟。

步骤 5

盘里有水，请用吸水纸吸干。

步骤 6

6勺半酱油两勺蚝油，再放三勺水淀粉烧开即可。浇在上面。

一口鲜豆腐蒸虾的小贴士

1、豆腐和虾仁都易熟，所以蒸的时间不用太长 2、剥虾仁留尾巴纯属装饰，如果有小孩为了方便食用可以去掉 3、本道菜要求的是清甜口感而且日本豆腐本身有咸味，所以不要另需加盐。

菜谱创建时间：2020-09-18 13:21:44