百葉從冰箱拿出來解凍, 用半包的量便可。
這是半包的量,將百葉切成面條狀便可。
開鍋,熱少許食油, 加入百葉及麻油和所有調味料, 邊炒邊加。抄至抄干了水份, 開始變白, 有脆脆感便可關火, 中間要不停地抄。拿出上盤便成
糊椒粉、紅椒粉、五香粉、白芝麻等。
蒜粉、洋蔥粉少許調味。
小心抄焦,要不停翻動底部份。