英式麦满分

作者： _方玺婷

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 水 120~140克
• 干酵母 3.5克
• 玉米粉 适量
• 鸡脯肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉盐耗油糖水淀粉 适量

英式麦满分的做法步骤

步骤 1

面包揉揉面团模式

步骤 2

所有食材，一个面团程序

步骤 3

每个66克，揉团醒发10~15分钟

步骤 4

玉米粉

步骤 5

正反面沾玉米粉

步骤 6

杯子底压平

步骤 7

35℃加开水二发30分钟

步骤 8

二发结束盖盖子

步骤 9

180℃预热5分钟，烤16~18分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

吹掉多余的玉米粉

步骤 12

鸡脯肉250克，鸡蛋，黑胡椒粉，耗油，盐，水淀粉

步骤 13

每个60~65左右

步骤 14

煎熟

步骤 15

夹片鸡肉加片芝士片

步骤 16

好了

步骤 17

咬一口，好吃

菜谱创建时间：2020-09-17 22:21:50