美的面包机糯米年糕功能做紫薯馅

作者： 我爱吃美食1112

黄油放的少点主要是成品香味很浓，玉米油加足了，才会有光泽，口感细腻。 第一次尝试用面包机炒馅，全程边放料边摸索。

用料

• 紫薯 随意个
• 黄油 5克
• 玉米油 10克
• 白砂糖 随意克
• 奶粉 随意克

美的面包机糯米年糕功能做紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯本来买的不好一点也不甜，还有硬芯，正好拿来做馅，成品味道很完美。 紫薯提前去皮蒸熟，用料理机打碎，或者自己碾碎。我感觉都麻烦，一个要洗料理机，一个要碾半天，但是没办法。 这是美的面包机糯米年糕功能，烘烤40分钟，搅拌加烘烤40分钟。现在烘烤功能下加入黄油。

步骤 2

一根紫薯太少了，面包机搅拌都搅拌不起来。

步骤 3

边搅拌边加油，紫薯变得不沾，充满油脂。但是还不成团，水分太多了，我又加了点奶粉，这下成团了。

步骤 4

出锅以后的成品，一点都不沾，奶香味十足，奶香味主要来自黄油。

步骤 5

这个是南瓜的，水分很多，正好以后我尝了下太粗糙了，又过了下筛，按南瓜按到怀疑人生，下次再也不过筛了，面包机的搅拌功能足以打碎。

步骤 6

烘烤了很久还是水分很多，最后决定加入糯米粉和玉米淀粉。

步骤 7

加了粉以后，水少多了。

步骤 8

最后的成品，还是感觉稀了些。 这些馅料最后用来蒸包子了，紫薯的比南瓜的好吃。南瓜馅流动感特别强，味道没有紫薯香。 最后我觉得这些馅烤月饼应该比包子好吃😋

步骤 9

做个对比，还是紫薯好吃又好看。

菜谱创建时间：2020-09-17 20:49:33