把秋夏混在一起吃掉的栗子排骨荷叶饭

作者： sandy姗

一夜雨声凉到梦， 万荷叶上送秋来。 下楼去，雨滴落在植物上 像一首写给夏末的抒情诗 小朋友随手来了段打油诗 只记得那句 用荷叶包一片月光回去 真是太浪漫了 上楼打开“悠长假日” 隔着屏幕，和剧中的人陷入异梦 而就在刚刚杭州宣布入秋了 2020的夏天拜了个拜

用料

• 荷叶 一张
• 肋排 300克
• 栗子 8颗
• 葱姜蒜 适量
• 糯米 200克
• 大米 50克
• 泡米的水 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 4克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

把秋夏混在一起吃掉的栗子排骨荷叶饭的做法步骤

步骤 1

糯米和大米称重然后混在一起

步骤 2

洗净加水浸泡4小时以上

步骤 3

肋排我一般是清水过一遍

步骤 4

然后用雪碧泡，一定比用水洗洗的干净

步骤 5

顺便给自己泡一杯咸柠七，虽然没有七喜，毕竟做饭也是很辛苦的呀

步骤 6

5分钟以后就这样了，脏东西都出来了，一般泡个10分钟就可以了，然后再用水冲干净就好了

步骤 7

洗干净的肋排，沥干水份或者用厨房纸压一下，然后加入葱姜蒜

步骤 8

加入生抽、老抽、蚝油，料酒和盐，拌均匀，然后包上保鲜膜，4小时以上，这样才入味啊。我是早上腌制，晚饭的点才拿出来的，也可以提前一天冰箱过夜

步骤 9

荷叶用水冲洗一下然后擦擦，把腌制好的肋排、米、栗子、青豆、玉米粒、胡萝卜粒混合拌拌均，然后倒入荷叶中。为了口感更好，可以倒点色拉油一起拌一拌，我怕油，所以完全没有放油这一步，反正肋排也有油

步骤 10

荷叶封口，用牙签固定，隔水蒸60分钟到80分钟

步骤 11

出炉，剥开荷叶，就可以开动啦！

步骤 12

除了耗时其实是0难度呀 满屋荷叶香

菜谱创建时间：2020-09-17 20:22:02