广东人最爱~金针鸡

作者： 爱下厨房的师奶

这年头猪肉吃不起，其他肉肉就少不了😁️，鸡鸭鱼肉轮番上，鸡肉我们家吃的比较多，白切的、葱油的、焖的……，今晚做广东人最爱的金针花蒸鸡😍️

用料

• 鸡 半只
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 花生油 3克
• 金针花 8克
• 红枣 6颗
• 枸杞 15粒
• 瑶柱 5克

广东人最爱~金针鸡的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料，鸡肉已提前洗净用花生油和少许盐腌15分钟，金针花我剪成了2半（太长妹妹吃不了），红枣去核，瑶柱洗净撕成丝

步骤 2

将洗干净的食材倒入盆中调味，将料酒，生抽，蚝油，少许盐搅拌好装盘

步骤 3

调好味并入盘，待上锅蒸了

步骤 4

大火隔水蒸20分钟后，出锅了。😃️鸡肉好鲜嫩，鸡汁拌饭也非常好吃😃️。小伙伴们赶紧试试吧😊

广东人最爱~金针鸡的小贴士

蒸的盘子要用深一点的，要不然鸡汁蒸的过程中会溢出来就浪费了

菜谱创建时间：2020-09-17 19:25:04