五花肉馅回来放入葱花,姜末,生抽,耗油,十三香,鸡精腌制20分钟。白菜焯水沥干。粗芹菜焯水沥干。
白菜和芹菜绞馅机嚼碎,放入腌好的肉馅中,放入油,再加点盐搅拌均匀就可以了。
白菜300克焯完就剩一半了。