西红柿炖牛肉

作者： 小毛桃9999

用料

• 牛肉 400克
• 西红柿 2个
• 姜 少许
• 葱 半根
• 蒜末 2瓣
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 10克
• 花椒 5粒
• 八角 1个
• 陈皮 1片
• 大酱 1勺
• 红烧酱油或老抽 1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，炒糖色，下牛肉，下花椒八角葱姜蒜，加料酒去腥，加酱，生抽老抽（或红烧酱油）；加水没过牛肉，炖至肉烂；另起锅炒西红柿出红汤，加入炖烂的牛肉，可以少加点水稀释一下，加盐炖至西红柿软烂即可享用美味，汤也很好喝，泡饭可口。

菜谱创建时间：2020-09-17 19:02:09