芦笋焖虾仁 「我的夏日酱汁秘方，吃多少次也不腻」

作者： 米池michi

放暑假，二姐宅家的时间变多了。老母亲我有时得给她准备午餐。 看，又到了午餐时间了～我问二姐想吃什么？她酷酷地吐出一个字：虾！（你酷你说了算） 打开冰箱，各种食材琳琅满目，我在一角发现了西兰花和芦笋。 我昨天刚买的。趁新鲜，那就做个方便易做的芦笋焖虾仁吧。 这两天魔都的天气也实在闷热，特别是中午时分，我也不想长时间逗留在厨房。。 今天的芦笋焖虾仁，其实没有什么大讲究，灵魂在于混合调配的酱汁。 讲真，冰箱里的各式各样的调味酱料就是安全感。我真的离不开～ 这个酱料很简单。 只需要把牛奶、蜂蜜、生抽、番茄酱和沙拉酱搅拌混合在一起就好了，然后淋在虾仁和蔬菜上翻炒片刻。 酱汁醇厚，红润光亮，味道一绝，亲证好吃哦。谁吃谁知道。

用料

• 虾仁 10个
• 芦笋 7根
• 西兰花 8朵
• 盐 适量
• 牛奶 适量
• 番茄酱 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 色拉酱 适量
• 胡椒粉 适量

芦笋焖虾仁 「我的夏日酱汁秘方，吃多少次也不腻」的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁背部划刀， 剔除虾线。

步骤 3

洗净。

步骤 4

虾仁用料酒腌制片刻。

步骤 5

芦笋切小段， 西兰花手撕小块。

步骤 6

<调制酱料> 色拉酱、蕃茄酱、蜂蜜、牛奶， 和生抽混合调成酱汁备用。

步骤 7

均匀搅拌。

步骤 8

将腌好的虾仁洗净，沥干水分。

步骤 9

生粉涂抹虾仁，然后手抓一下。

步骤 10

热锅冷油，虾仁下锅， 翻炒至两面变色。

步骤 11

先加入少量胡椒和盐。

步骤 12

放入西兰花和芦笋。

步骤 13

盖锅小火焖4分钟。

步骤 14

4分钟后起锅， 将调好的酱汁倒入。

步骤 15

最后，快速翻炒均匀出锅。

步骤 16

装盘。

芦笋焖虾仁 「我的夏日酱汁秘方，吃多少次也不腻」的小贴士

这是一道中西合璧的美味，可以根据个人口味，喜欢番茄口味可以加重计量，色拉酱减少哦。

菜谱创建时间：2020-09-17 15:48:18