豆豉风味平菇炒肉

作者： 童小童小熊

我家小丫头特别爱吃这种味道的平菇炒肉，发出来和大家分享！

用料

• 平菇 400克左右
• 豆豉 1勺
• 猪肉 300克
• 小葱 3根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 小半勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺

豆豉风味平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

平菇洗好撕成小块

步骤 2

猪肉肥瘦分开切好，瘦肉加入 盐 花椒 姜蒜粒 生抽 老抽 醋 淀粉 拌匀备用

步骤 3

我家都是用这个牌子的豆豉，很好吃

步骤 4

起锅加入花生油，油热加入肥肉煸炒

步骤 5

肥肉炒至这样

步骤 6

加入豆豉翻炒几下加入瘦肉翻炒断生

步骤 7

加入平菇翻炒加盖中大火焖煮，不需要加水，平菇洗的时候会吸进不少水分

步骤 8

焖煮几分钟

步骤 9

待汤汁煮的快没了基本平菇也熟了，加入小葱段和鸡精翻炒几下即可起锅

步骤 10

完工！开吃！

豆豉风味平菇炒肉的小贴士

喜欢吃汤汁多一点的还是可以适量加一点水 根据情况调整吧。

菜谱创建时间：2020-09-17 12:58:01