用APP打开
外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包的做法

外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包

4.0万人浏览 4325人收藏 54人做过
APP中查看更多做法
作者: 青春妹-
青春妹-
最近爱上一款超好吃的面包,墨西哥面包❗️外皮酥脆,里面柔软拉丝,真的太好吃了,做法也特别简单,集美一定要试试啊~

用料

外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油以上全部食材放入面包机中,揉面10分钟,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化好的黄油,继续揉10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

能拉出薄膜即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放入烤箱发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

墨西哥酱:黄油软化加入糖粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入鸡蛋液

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团拿出排气,分成6等份,揉圆摆入烤盘,放入烤箱二次发酵30分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤上墨西哥酱,放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外脆里软

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好吃了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个不够吃

外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包的小贴士

夏天面团也可以直接室温发酵,包上保鲜膜,避免发酵过程中面团表皮变干❗️每个烤箱温度都不一样,按照自己烤箱温度来调节❗️

菜谱创建时间:2020-09-17 12:46:18
打开App收藏