枣泥蛋糕（12M+宝宝辅食）

作者： 老爷猪猪汤圆

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米油 50克
• 灰枣 125克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 10克

枣泥蛋糕（12M+宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱至150℃；

步骤 2

加热50克玉米油至产生纹路，一次性倒入50克低筋面粉中，快速搅拌均匀，放置一旁降温备用；

步骤 3

125克灰枣去核，搅拌机搅打枣肉和200克牛奶成枣泥，过筛去除灰枣皮，把枣泥加入步骤1的面糊中；

步骤 4

分离五颗鸡蛋，把蛋黄放入步骤1的面糊中，搅拌均匀；

步骤 5

取一无水无油的干净容器，放入蛋清和10克柠檬汁，打发至小尖嘴；

步骤 6

把三分之一蛋白放入面糊中搅拌均匀，再把面糊全部倒入蛋白中搅拌均匀；

步骤 7

把蛋糕糊倒入模具中，放入预热完成的烤箱，烤制25分钟；

步骤 8

取出，脱模，冷却，完成，开吃。

菜谱创建时间：2020-09-17 11:48:21