把牛肉切成4厘米长的块状,放入主锅,加没过牛肉的水,料酒2勺,生姜,葱结,设置烹饪师30分钟/0/120度,烧熟后牛肉捞出,用厨房纸擦干(如图),放入主锅。
设置烹饪师2分钟/15速度/0度,把肉打成如图肉丝状,加入料酒1勺,生抽,盐,糖。
设置1小时/转速7/110度,炒到肉松蓬松,干燥为止,要是量多,时间不够,可以继续加时间炒。
吃不完放冰箱冷冻可以放三个月。
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