鸡腿肉杂菜

作者： 心峥

鸡腿肉加上你喜欢的各种蔬菜随意炒炒吃得饱有营养又不会胖～😄减肥的人可以试试这样吃～

用料

• 鸡腿丁 300克
• 料酒 1勺
• 盐巴 1勺（腌制鸡腿）
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 小素肠 200克
• 佛手瓜 半个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 一小段
• 紫甘蓝 2片
• 球生菜 4片
• 姜片 4片
• 玉米油 适量
• 盐巴 适量（炒蔬菜用）

鸡腿肉杂菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿丁（这个是买的现成处理好的鸡腿肉，自己处理鸡腿要去皮去骨，切这样的大小）

步骤 2

洗净控干水后装容器内，放1勺料酒拌匀一下

步骤 3

入1勺盐巴，拌匀一下

步骤 4

入1勺香油，拌匀一下

步骤 5

入白胡椒粉，拌匀一下

步骤 6

入生粉，拌匀一下，以上步骤结束后放冰箱冷藏一下

步骤 7

我买的是这样的素肠

步骤 8

切片

步骤 9

素肠过一下热水（水开入素肠5秒时间，倒出凉水冲下待用）

步骤 10

佛手瓜半个切片，青椒一个切片，胡萝卜一小节切片

步骤 11

2片紫甘蓝切丝（稍微粗点）

步骤 12

4片球生菜🥬（就是放在汉堡里的生菜）随意撕下

步骤 13

起油锅放4片姜至油温稍微有点烫

步骤 14

入腌制好的鸡腿丁翻炒至熟

步骤 15

鸡腿丁一定要翻炒至熟哦，装盘待用

步骤 16

再起油锅

步骤 17

入所有蔬菜翻炒断生

步骤 18

入小素肠翻炒

步骤 19

放少许盐巴（不要太多，蔬菜咸了就不太好吃了）翻炒均匀

步骤 20

入鸡腿丁翻炒（鸡腿丁已经是熟的所以只要稍微翻均匀即可）

步骤 21

最后入球生菜🥬翻炒一下就可以了

步骤 22

有肉有蔬菜有豆制品

步骤 23

可以不吃米饭了就吃这一锅😄（碳水吃少点不会胖吧😄）

鸡腿肉杂菜的小贴士

✨鸡腿肉这样腌制超级滑嫩，腌制的每一个步骤时一定要拌匀再下一步骤拌匀。放冰箱腌制时间久一点才会入味，我今天是上午腌制的，傍晚才炒来吃的。 ✨蔬菜可以放自己喜欢吃的蔬菜就行，莲藕，茭白，黄瓜，西芹，包心菜……（尽量不要放土豆 淀粉太多容易胖😄） ✨如果不买素肠可以放豆腐干 ✨这道菜不放水！一滴水都不需要！ ✨控制盐巴的量，如果你放多了太咸了就太难吃了……如果觉得淡了可以放一丢丢香醋拌开了再吃，味道也是不错的

菜谱创建时间：2020-09-16 22:23:43