超简单的爆炒田螺

作者： 小小江-

用料

• 花生油 50克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 新鲜辣椒 1个
• 田螺 250g
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 喼汁 1勺
• 盐 2勺
• 味精 5克
• 生抽 2勺
• 啤酒 200g

超简单的爆炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺剪完尾巴，清洗4、5遍，水不要沥太干

步骤 2

配料切碎备用

步骤 3

便宜的啤酒小半瓶

步骤 4

热锅下油、葱姜蒜爆香，下田螺，啤酒淹没田螺

步骤 5

大火煮开，加料酒、生抽、喼汁、盐、味精，煮个半干，差不多5分种左右。

步骤 6

不要煮至水份全干哟，要留一些水分，肉才不会收缩。完美收工

超简单的爆炒田螺的小贴士

想吃辣的，可以多放点干辣椒，我这是轻微的微辣

菜谱创建时间：2020-09-16 20:13:39