辣椒炒面糊

作者： 鑫诺诺

在老家，一到夏天最忙的时候就是收麦子，忙起来就没空做饭，只有凑合着吃一顿垫吧垫吧，等晚上忙完才会做顿饭，在天又热又忙的时候，就突出一份可口小菜的重要性了！

用料

• 青椒，（线椒）都可以用， 适量
• 鸡蛋，根据辣椒用量添加 2-3个
• 鸡精 3勺
• 盐 适量
• 面粉， 适量
• 水，可加可不加
• 油 适量

辣椒炒面糊的做法步骤

步骤 1

第一步:辣椒洗净切丁，（线椒洗净切丁），切丁的辣椒放一个小盆里，放入3颗鸡蛋，放入盐.鸡精.油调味，拌开，少量多次的加入面粉，搅拌至没有干面粉，每个辣椒都裹上面糊，

步骤 2

第二步：起锅烧油，油热放入裹好的辣椒，小火慢炒（如果辣椒多的话可能比较慢，要有耐心哦！这样才会好吃😊），炒至松散焦黄，香味扑鼻，就可出锅了，配上热腾腾的馒头，香辣开胃，十分好吃，下一碗面条，配上刚刚炒好的辣椒裹面糊，超级下饭。

步骤 3

面粉裹好

步骤 4

最后炒出来的成品，没一会儿就被抢空了。

辣椒炒面糊的小贴士

最主要的是，适合各种人群的口味，辣椒品种丰富多样，都可以根据各人口味选择辣椒品种，最主又在炒制过程中，一定要中小火或小火，不然会糊锅，就很难吃了，一定要有耐心哦！配图过两天奉上

菜谱创建时间：2020-09-16 14:31:50