肉末橄榄菜炒饭

作者： 我是阿花0210

橄榄菜和肉末是绝配，随自己喜好加一点蔬菜，就成了一盘好吃到停不下来的炒饭！

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 1个
• 肉末 60克
• 蘑菇 5个
• 秋葵 3根
• 洋葱 1/5个
• 橄榄菜 1勺
• 盐 少许
• 鲜酱油 适量
• 料酒 适量

肉末橄榄菜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洗好备用。

步骤 2

戴个一次性手套，把鸡蛋和米饭捏均匀，让米饭吸足蛋液。

步骤 3

切好蔬菜，放一旁。

步骤 4

热锅冷油，把肉末和洋葱丁煸香，完全断生后，沿着锅壁倒入半勺料酒，再加少许盐和适量鲜酱油，从锅里盛出来。

步骤 5

不洗锅，直接把蘑菇放入锅中，加入半小碗热水。

步骤 6

水快干时，把秋葵和刚才的肉末倒入锅中。

步骤 7

加入米饭，翻炒，加满满一勺橄榄菜。

步骤 8

装盘。

步骤 9

配上一碟水果，一杯果汁，美美享受吧。

肉末橄榄菜炒饭的小贴士

1.鸡蛋也可以不用混入米饭，倒油炒散后，加到米饭中。 2.橄榄菜本身比较油，可以和肉末一起炒，也就是说，倒少量油再利用橄榄菜里的油炒香肉末。 3.橄榄菜比较咸，所以加盐要慎重，千万不要咸过头啦，哈哈。

菜谱创建时间：2020-09-16 14:22:30