豆腐从中间切开,两头轻轻一抖就出来了,切成一到两厘米厚的片,裹上淀粉
油烧热了,放入裹好的豆腐,煎到两面有点发黄
这是煎好的豆腐
留底油,放入胡萝卜,蒜末煸炒一下
加入酱油,耗油,一点清水,倒入煎好的豆腐,轻轻翻炒均匀就可以了