山药糕

作者： 静听流水-1

我家的小姑娘不喜欢吃山药，想给他补脾胃，做成可爱的形状换个方式，就想到了用做绿豆糕的方式来做这道山药糕，小姑娘很喜欢

用料

• 铁棍山药 1根
• 黄油 适量
• 炼乳 适量
• 白糖 适量

山药糕的做法步骤

步骤 1

山药洗干净，去皮切成小段，水开后上锅蒸20分钟。

步骤 2

蒸好的山药，放到不粘锅或电饼铛里，用硅胶铲压成泥，小火炒制。

步骤 3

加入黄油，炒到黄油和山药泥完全混合吸收，加入白糖，炒至吸收，加入炼乳炒乳吸收。

步骤 4

炒好山药泥细腻光滑，分成相同克数的圆团，放到模具里，压出形状，我的一根山药刚好压了六个。

步骤 5

出锅，开吃

山药糕的小贴士

山药炒制的过程要小火，一定要混合均匀，脱模不用放面粉，很好脱

菜谱创建时间：2020-09-16 09:25:16