香辣牛肉酱（微甜）

作者： Aila式神

每到这个季节辣椒就会特别多家里就会做成酱匿存比较方便

用料

• 牛肉 克
• 甜面酱 勺
• 黄豆酱 勺
• 白糖 克
• 八角 个
• 食用油 克
• 花椒 粒
• 糖 克
• 白芝麻 克
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克

香辣牛肉酱（微甜）的做法步骤

步骤 1

鲜辣椒用料理机打碎

步骤 2

牛肉切丁

步骤 3

大蒜切成细沫

步骤 4

锅烧热油下八角大料慢火逼出香味然后捞出香料

步骤 5

锅留底油下蒜沫

步骤 6

蒜炒香放入辣椒碎

步骤 7

辣椒炒制十分钟放入炒好的牛肉

步骤 8

继续熬制过程中不断搅动以免胡底差不多的时候放入瓜子也可以加花生碎和核桃

步骤 9

收干水分就可以了

步骤 10

切记中间不加水

步骤 11

过程不断搅拌

步骤 12

等放凉了再倒入罐中

步骤 13

找个干净的密封罐开水烫过之后晾干密封后放入冰箱保存

香辣牛肉酱（微甜）的小贴士

过程不断搅拌！不可加水糖适量锅一直保持小火

菜谱创建时间：2020-09-16 09:19:42