培根版疙瘩汤

作者： Maggie2728

我先生说是豪华版疙瘩汤。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 番茄酱 1勺
• 水 200克
• 土豆 1个
• 白菜 两片
• 油 10克
• 培根 4片
• 蘑菇 4个
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 葱，香菜 3根
• 白胡椒粉 2克

培根版疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

所有材料切小丁。

步骤 2

热锅冷油后入培根丁，葱白，炒出油。

步骤 3

加入土豆丁，一般蘑菇丁炒一下后盛出。这一步我觉得可以让土豆，蘑菇更香一点。但留一半蘑菇丁后放是觉得会鲜一点。

步骤 4

锅内再放入西红柿丁炒出沙以后加入番茄酱炒片刻放入水。

步骤 5

然后放入之前炒好的培根丁，土豆丁 蘑菇丁，大白菜丁，一直要到土豆熟。

步骤 6

面粉每次加一点点水拌，直到絮状，我这个其实弄得不好，太大颗了。

步骤 7

再加入锅里煮至疙瘩透明，里面也没有粉状了。加入蛋液，白菜叶，盐，生抽，白胡椒粉 香油，葱花，香菜出锅。我的有点太稠了，可以多点水喝汤。喜欢醋的可以加点陈醋。比起以前做的多了培根的香味，白菜帮子吃起来脆的口感，所以被先生称为豪华版。

菜谱创建时间：2020-09-16 02:33:09