榴莲酥

作者： Scolopacine

20个

用料

• ☆水油皮
• 中粉 145g
• 水 67g
• 猪油 40g
• 糖 30g
• 盐 1g
• ☆油酥
• 中粉 110g
• 猪油 57g
• ☆榴莲馅
• 榴莲果肉 270g
• 白豆沙 240g
• 奶粉 30g
• 猪油 45g

榴莲酥的做法步骤

步骤 1

水油皮/油酥材料搅拌均匀，冷藏20分钟以上。分别分成10份，水油皮包油酥，两次擀卷后从中间切开，切面朝下擀皮备用。

步骤 2

榴莲馅炒至抱团 ，分成20份冻硬后包入酥皮。烤箱160℃预热，烤23min左右。

菜谱创建时间：2020-09-15 23:13:55